طريقة عمل الكبة الفلسطينية

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم جابيتكم وصفه الكبة
ولكم الوصفه الان وإن شاء الله تعجبكم



مقــــــــــادير العجينة :-

1- نصف كيلو برغل أحمر أو أبيض منقوع .

2- ربع كيلو لحم قطع كبيره .

3- 4حبات بصل كبيره .

5- ملح كمون بربيكا .

مقادير الحشوة :-

1- ربع كيلو لحم مفروم

2- حبتين بصل كبيرة

3- رشة ملح رشة فلفل اسود رشة قرفة مطحونة حسب الرغبة بإمكانك إضافة مكسرات ( صنوبر - جوز الخ .. )


طريقة عمل الحشوة :-

ضعي اللحم على النار حتى تتشرب الماء واضيفي البصل المفروم مع البهارات






واستمري بالتحريك حتى تنضج واتركيها لتبرد








الطريقه :-

1- يفرم البرغل والبصل واللحم وجميع البهارات في الفرامه في هذه الطريقه .






2- تعجن جيدا مع بعضها وتكور حتى تصبح على هذا الشكل .





3- تؤخذ قطعه قطعه وتفرغ من الداخل وتحشى




4- تغلق جيدا حتى لاتخرج الحشوه أثناء القلي





5- عندما تنتهي من جميع الكميه تقلى في الزيت درجه حراه عاليه حتى تصبح بنيه اللون









تقدم ساخنه بالهناء والعافية






انتهينا يلا جهزوا سفرة الطعام